腐竹泡好了还要煮吗

腐竹泡了就不用煮了。腐竹在制作加工的时候就已经熟了，浸泡软化后可以直接食用，不需要蒸煮。常见的做法是凉拌。在不烹饪的情况下，为了卫生起见，建议用开水烫一下再吃。

腐竹泡了还需要煮吗？

豆花泡好后，如果配辅料煮会更入味，不用煮也能吃。但需要注意的是，泡好的豆腐由于含水量丰富，容易滋生细菌，不宜存放过久。