稻穗是指稻子的什么

稻穗是指水稻成熟的种子，相当于植物的果实。水稻是人类重要的粮食作物之一，有着悠久的种植和消费历史。水稻按生存环境不同可分为水稻、旱稻和海水稻，按成熟度一般可分为早稻、中稻和晚稻。

大米分类

水稻根据生活环境的不同可分为水稻、旱稻和海水稻，根据成熟度一般可分为早稻、中稻和晚稻。按形态和地理分布可分为籼稻和粳稻。

籼稻籽粒细长，毛短而细，易脱粒，耐肥耐寒性弱，生长在湿热的热带、亚热带地区。

粳稻谷园短，毛长而密，脱粒困难，耐肥耐寒性强，适宜在温带高海拔地区种植。