什么是蛋白质食物有哪些

蛋白质食物是指含有蛋白质的食物。常见的食物有肉、蛋、鱼、豆、奶，如猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、牛奶、羊奶等。

什么是蛋白质食物？

蛋白质是维持人体活动所必需的营养素。人体的每一个细胞成分都与蛋白质有关，蛋白质约占人体体重的16%-20%。

高蛋白食物主要有两类，动物蛋白和植物蛋白。动物蛋白所含氨基酸的种类和比例更符合人体需要，因此动物蛋白的营养价值高于植物蛋白。

植物蛋白不仅包括大豆、黑豆等豆类，还包括芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果。