小龙虾的头能吃吗

小龙虾的头最好不要吃，因为小龙虾是杂食动物，生活环境比较脏。它的头部容易聚集有害的金属物质和细菌，不宜多吃。吃了它会对人的健康有害。

吃小龙虾的注意事项

自己做的话，把买来的小龙虾用刷子洗干净。最好放在水里泡一天，煮之前可以把虾肠清洗干净。

小龙虾一定要煮30分钟左右。因为小龙虾是杂食动物，生活在肮脏的环境中，很可能存在寄生虫，高温烹饪可以杀死寄生虫。

小龙虾的头部是有害金属物质和细菌的聚集地。最好不要吃，以免影响人的健康。