一般煮15-20分钟左右。用高压锅煮绿豆汤，一般都是大火煮开。煮沸约2-3分钟后，即可转中火。为了缩短烹饪时间，可以提前用冷水浸泡绿豆3-4小时左右。
用高压锅煮绿豆汤。一定要注意安全。锅的容量不能超过锅的一半，以免溢出。炊具未完全冷却时不要手动释放气体，以免绿豆汤喷出。
绿豆可以和莲子、薏米等一起煮。可以加入适量的红糖或白糖调味。
