青酱是什么酱

青酱是面食的基础酱料，常用于冷拌。但是，它的应用范围并不局限于面食，而是扩展到了整个西餐。深受人们喜爱，是西餐中的经典酱料。

青酱是什么酱？

青酱起源于意大利热那亚，它的名字 绿色 它来源于原料之一的罗勒叶的自然颜色，但并不是所有的绿色酱都是绿色的。

松子不是青酱的必备原料。松子虽然已经包含在原来的青酱配方中，但并不是特别看重。

意大利有很多种绿酱，有些不是绿色的。即使是青酱，在原料和做法上也有一些差异。