拉缸盐海参和淡干海参区别

盐渍海参一般简称盐渍海参，是指将新鲜海参经处理后，按照一定的温度条件，在夹层锅中均匀加热至适宜温度后，用盐腌制而成的海参。鲜干海参是指以新鲜海参为原料，经过去内脏、清洗、蒸煮、收缩、自然干燥等步骤制成的海参制品。

海参和干海参的区别

淡干海参含盐量约为5%-10%，是目前海参的主要产品。无糖无水，方便存放，水泡量也高。