蜂蜜能不能放冰箱里保存

蜂蜜可以放在冰箱里保存，在冰箱里保存蜂蜜也是生活中最容易保存蜂蜜的方法。把蜂蜜放在冰箱里的唯一问题是时间长了可能会结晶。但是蜂蜜结晶并不会改变蜂蜜的营养价值和口感，完全不会影响食用。

亲爱的

蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温会结晶。会结晶的是葡萄糖，不会结晶的主要是果糖。

蜂蜜的主要成分是糖，其中60% ~ 80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖。主要用作营养滋补品、药品、加工蜜饯食品和酿造蜂蜜酒，也可代替糖作为调味品。