芒果的催熟方式有很多种,如大米催熟、果实催熟、化学催熟、封口催熟等。可以把芒果放在纸袋里,或者用报纸包一夜。包在纸里的芒果会释放乙烯。它可以加速水果的成熟。它通常在一天内变软。
将买来的芒果装入密封的纸袋或塑料袋中,再放入香蕉或苹果,将纸袋口扎紧。再过几天,芒果会慢慢成熟。
市面上有些芒果是催熟师催熟的。这种催熟剂含有乙烯利或石灰,少量对人体无害。