银耳煮20分钟可以吃吗

不建议吃。建议煮的时间长一点。煮银耳一般需要1-2个小时，时间太短。银耳可能不是胶状的，口感差。高压锅煮的时间可以短一点，最好先泡3-4个小时再煮。

银耳煮20分钟能吃吗？

银耳最好不要隔夜吃。如果长时间放置，不仅会变质口感，还容易滋生细菌等微生物。

干银耳一般都有二氧化硫的味道。建议煮沸前用清水浸泡，浸泡过程中也可以多次换水。