熟食抽真空是趁热抽还是凉抽

建议冷抽会比较好。因为在炎热的条件下真的抽空时，熟食会不断蒸发水汽，所以抽的效果会降低。在不同的季节，real 空包装食品的存放时间也有差异。一般建议尽早食用。

熟食真的是熏制的空热的还是冷的？

如果真空包装里的食物有胀气，那是因为食物无法隔绝空气体里的细菌和水分，容易导致变质。