家庭煮牛肉放什么调料

家常牛肉的调料一般有丁香、肉桂、甜甘草、花椒、大料、茴香、胡椒，以及油、盐、料酒、蛋清、淀粉、姜、蒜、豆瓣酱、蒜苗等。如果是水煮牛肉，可以加菜梗，或者生菜、红白萝卜、豆芽、青菜等。作为附属品。

家里做的牛肉放什么调料？

水煮牛肉麻辣厚实，嫩滑适口，味道鲜美，油而不腻，具有川味火锅的麻辣、麻辣、麻辣烫的风味。

煮牛肉的关键是把牛肉片切均匀，然后滑入热汤锅，直到颜色变白，就熟了。