青团冷水蒸还是热水蒸

市面上有肉馅和素馅。肉馅建议冷水蒸，因为冷水蒸时间长。在最大程度上，肉类菜肴更容易烹饪和品尝。素馅可以用热水蒸，蒸的时间比较快，素馅的青丸子比较好煮。

绿球要用冷水蒸还是热水蒸？

选择绿色汤圆时，建议选择香味浓郁、色泽翠绿的。蓝黑颜色的味道不好，会有点苦。