煮熟的银耳一般在冰箱里可以保存两到三天,在高温的地方可以保存四到六个小时左右。水煮银耳建议密封保存,可以减少细菌的滋生。不建议将煮熟的银耳冷冻,因为解冻后味道会变软腐烂。
银耳变酸,颜色发黑等。,而且它的味道变臭了,不建议吃。