蚕豆速冻了5个月还能吃吗

可以吃。蚕豆在良好的保存环境下可以保存5个月。一般蚕豆的保存都是在零下18摄氏度的冷冻室里。低温环境既能抑制蚕豆中的各种微生物，又能防止它们在冷冻过程中变质，保存时间会更长。如果在储存过程中变质，不建议食用。

蚕豆冷冻5个月后能吃吗？

此外，蚕豆还含有丰富的蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、钙、铁、磷、钾等矿物质，其中磷和钾的含量较高。