普通五花肉用开水焯15分钟左右即可。如果切成小块,量不多,大概10分钟。确认五花肉熟没熟。你可以观察到肉变得很有弹性,很硬,然后就熟了。
筷子可以很轻松地戳进五花肉里,不带血,然后再煮几分钟,才能全熟。