虾爬子蒸完绿色怎么回事

虾爬子主要以浮游生物和藻类为食。吃了藻类食物，还没完全消化就被抓了；商贩在虾爬子的容器中加入化学物质，然后充氧，使虾爬子活跃起来，蒸熟后变绿；可能虾爬子被污染了，绿色表示含有大量铜，或者运输过程中发生了疾病。

虾爬子蒸绿是怎么回事？

可能是在卵孵化期。4-6月的皮皮虾，母虾处于卵孵化期，蒸熟后会变绿。

大部分虾爬子煮熟后呈浅紫色。为避免问题，不推荐蒸后变绿的虾爬子。