乙二醇又称乙二醇，是最简单的二醇。它是一种无色、无味、甜味的液体，对动物毒性低。乙二醇可与水和丙酮互溶，但它在醚中的溶解度很小。乙二醇由于分子量小，性质活泼，可以发生酯化、醚化、醇化、氧化、缩醛、脱水等反应。
乙二醇也用作染料、油墨等的溶剂。用作制备发动机的防冻剂，用作气体脱水剂，用于制造树脂，以及用作玻璃纸、纤维、皮革和粘合剂的润湿剂。
乙二醇是一种无色、微粘稠的液体，沸点为197.4℃，冰点为-11.5℃。它可以和水以任何比例混合。混合后，由于冷却水蒸汽压的变化，冰点显著降低。
