桑葚不建议多吃。桑葚含有大量的胰蛋白酶抑制剂,能抑制肠道内多种消化酶,使肠道内的消化酶无法破坏产气荚膜梭菌B毒素,从而引起身体不适。
桑葚的外观比较复杂。建议将它们浸泡在盐水中一段时间,这可以极大地去除残留在桑葚表皮中的细菌和农药残留。