西兰花可以蒸着吃吗

西兰花可以蒸着吃。西兰花隔水蒸5分钟，温度保持在100度以内。当西兰花变成鲜绿色时，此时的西兰花口感相对较好。然后西兰花蒸好后，就可以加调料吃了。

西兰花可以蒸吗？

西兰花含有丰富的营养成分，所以在烹饪的方式上，温度不能太高，否则温度太高的西兰花煮熟后营养会大大流失，口感也会不佳。即使平时炒西兰花，也不要太久。最好把水烧开，焯水。吃凉的最有营养。