可以吃。如果是没有变质的蒜泥,只是颜色变了,还是可以吃的。这对你的健康无害。蒜泥变绿是因为磨碎的大蒜含有大量大蒜素,大蒜素遇水会氧化变绿。
大蒜变绿了可以吃吗?
需要注意的是,如果蒜泥变黑了,就不能再吃了。这蒜泥已经变质,会产生细菌,对身体有害。
蒜泥用完后,如有剩余,可用保鲜膜密封,隔绝与氧气的接触,可有效防止蒜泥变绿。
大蒜味道不一样,而且是辛辣食物。建议想吃的朋友要控制好吃的量,自己做的尽量多吃,不要有剩菜。
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可以吃。如果是没有变质的蒜泥,只是颜色变了,还是可以吃的。这对你的健康无害。蒜泥变绿是因为磨碎的大蒜含有大量大蒜素,大蒜素遇水会氧化变绿。
蒜泥用完后,如有剩余,可用保鲜膜密封,隔绝与氧气的接触,可有效防止蒜泥变绿。
大蒜味道不一样,而且是辛辣食物。建议想吃的朋友要控制好吃的量,自己做的尽量多吃,不要有剩菜。
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