如果用普通汤锅把新鲜的鸡肉和米头和米饭一起煮,一般会煮到粥汤变浓。如果用高压锅煮,大概需要5-10分钟。用鲜鸡和米头煮糖水,一般要煮三四十秒。这种鸡饭头最嫩,口感软糯。
新鲜的鸡头饭多长时间煮嫩?
鸡米头是睡莲科植物的种仁,是一年生水生草本植物,也是一年生大型多刺水生杂草。它的地下茎短而不明显,须根为白色。
鸡米头的初生叶呈箭头状或马蹄形。它们非常小,沉在水里。随后的叶子呈圆形盾状,大,直径约半米,漂浮在水面上。
鸡头米一般在湖泊、沼泽或池塘中栽培或野生。其果实略呈球形,表面有棕红色的内种皮,除内种皮为白色外。