生锈的刀片可以用醋去除,因为醋中的醋酸可以中和表面的氧化铁,从而除锈。生锈是一种化学反应,本质上是金属的氧化反应。最常见的生锈现象是铁制品长期暴露在空气体中,与氧气发生氧化反应,或被水中的氧元素侵蚀而成为氧化物。
只有水不会使铁生锈。只有空气体中的氧溶于水,在有水的环境中,氧与铁反应,才会生成氧化铁。这是铁锈。
除锈可以用各种工具铲掉,也可以浸泡在酸性溶液中溶解。