土豆鸡蛋饼制作方法家常

准备土豆、面粉、鸡蛋、小葱。小葱洗净切丝，土豆切丝，面粉放入大碗中，再将小葱和鸡蛋放入面粉中，加入土豆丝。加入盐、香油和水制成面糊。将烤盘里的油冲洗干净，倒入面糊。两面煎两分钟再开。取出煎饼，切成片。

土豆鸡蛋饼的制作方法比较常见。

面糊要调成筷子状夹起，慢慢滴落的状态最好。做煎饼的时候，第一次翻的时候一定要非常小心。太强的话，很容易分手。两面都煎成型后，面团会变好。

煎饼可以搭配不同的蔬菜，也可以加入切片奶酪，会很好吃。奶酪片是咸的，所以不要放太多盐。

土豆富含淀粉，但能量相对较低。鸡蛋营养丰富，可以作为补充营养，只要没有熟到引起中毒即可。