紫菜不是海鲜。海鲜是指由海洋动物制成的菜肴。紫菜是海里的植物，所以不是海鲜。紫菜属红藻门、红藻门紫菜属，是一种生长在潮间带的海藻。也是中国海洋产业和出口创汇的主导品种之一。
紫菜含有丰富的膳食纤维，其中可溶性膳食纤维的比例很高。膳食纤维的许多明显的生理功能都与其理化特性有关。
紫菜含有丰富的维生素，包括烟酸、胆碱、肌醇等，也是矿物质的重要来源，各种微量元素丰富。
