酱油蒸鱼就是用来做鱼的酱油。酱油蒸鱼可以用来佐餐和做菜。它不仅适合蒸和海鲜，也适合沙拉和素菜。使用方法有很多种。其他用途也可以参考酱油。
蒸鱼酱油是在繁殖过程中各种微生物分泌的各种酶的作用下酿造的一种液体。由于国家和地区不同，制作酱油的原料在成分和风味上都有所不同。
制作蒸鱼黑豆油的原料:水、白砂糖、食用盐、大豆、小麦粉、酵母抽提物、食品添加剂。氨基酸态氮大于等于0.55g/(品牌不同略有差异)。
