扬州的特色小吃有:三鼎包子、四喜汤团、钱曾油饼、生肉莲藕夹、豆腐卷、五仁饼、葱油饼、竹笋肉馅饺子、红豆饺子、黄桥烧饼、虾饺面、糖果、竹笋馄饨、双烧饼、玉水饺、钱曾油饼等。
油饼64层,饼面糖油相间,红绿丝相间,口感绵软香甜。