龙里鱼是海鲜。龙鱼是一种温暖的沿海大型底鱼,主要分布在我国沿海,适宜在14-24℃生存。龙鱼口感滑爽,无腥味,无刺痒感,蛋白质含量高,营养价值丰富。
挑选龙鱼时,鳞片完整不易脱落,肉质柔软有弹性,眼球饱满,鳃部颜色鲜红为上品。