青皮和大红皮的区别

颜色不同:绿皮外面是绿黑色，里面是黄白色，外面是暗红色或棕黑色，里面是黄白色。采摘时间不同:青皮的采摘时间是每年的8-9月，红皮的采摘时间是每年的11-12月。

绿皮肤和红皮肤的区别

口感不一样:青皮含糖量低，味微苦，红皮含糖量高，味甜。

不同用途:青皮一般作为中药食用，红皮可用于泡茶、煲汤、烹饪。

陈皮除了青皮和红皮，还有两种红皮，也叫红皮。淡红皮一般在每年10-11月采摘，外观一般为棕黄色，内表面为淡黄色或棕褐色。它尝起来又苦又甜。