虾死了多久不能吃

一般情况下，虾在常温下死亡后超过2小时不建议食用。因为虾死后腐烂速度会更快，体内的氧酸会分解产生组胺等有毒物质，而且会滋生大量细菌，食用后会引起腹泻等肠胃不适。

虾死了多久才能吃？

虾死的时间越长，体内积累的组胺就越多，即使经过高温煮熟，毒素也不容易被破坏。建议虾在新鲜状态下煮熟，如果虾死了，也建议尽快在1-2小时内食用。虾死后容易感染细菌，如果误食到人体内，可能会引起腹泻甚至中毒。