一般情况下,瓷碗可以用高压锅蒸。瓷器一般都很耐高温。瓷碗都是高温烧制的。瓷碗的烧制温度需要达到1280℃到1400℃,高压锅内的温度在100℃左右。所以陶瓷碗可以用高压锅蒸。
宋代碗多为帽式、草帽式,大檐小圈足,圈足直径几乎是口檐的三分之一。
元代的碗形与宋代相比,特点是高而厚重,圈足向内偏左,断面呈八字形。用印刷和雕刻来装饰。