鸽子和什么炖气血双补

鸽子和当归、党参、红枣、阿胶等炖品，既能补气血。可以选择一种或者两种或者三种一起炖。一般需要炖1-2个小时，最好在炖之前放盐，因为如果放盐过早，不仅会使鸽肉的味道变差，还会使汤的咸味更重。

鸽子和什么炖肉气血双补？

除了上面提到的，鸽子还可以和黄芪、山药、天麻、川芎等一起炖。但需要注意的是，汤的成分不同，功效也不同。

炖鸽子汤的时候，可以加几片姜，既能去腥，又能提高鲜度。建议在炖的初期加入姜片。