土笋冻的营养价值

冻笋营养丰富，含有蛋白质、多种氨基酸、钙、磷、铁等微量元素和牛磺酸，能调节大脑功能。竹凉粉源于福建泉州安海，是一种色香味俱佳的传统小吃。

冷冻竹笋的营养价值

冻笋的主要原料是一种虫子。煮沸后，虫体中所含的胶质溶于水，冷却后凝结成块，肉质清亮，味道鲜美。

再加上里面所含的虫子是含有多种氨基酸的高蛋白海鲜，所以有 沙滩香肠。口碑深受泉州及海内外消费者的青睐。