蛋糕热量

每100克蛋糕含热量320卡，属于热量相对较高的食物。该蛋糕以鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，牛奶、果汁、奶粉、香水粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉为辅料制成。经过搅拌、调配、烘焙，制成海绵状的零食。

蛋糕味

面糊饼:配方中的油量高达面粉的60%左右，用于润滑面糊，使其产生软组织，帮助面糊在搅拌过程中融合大量空气体，产生膨松效果。

奶油蛋糕:配方特点是主要原料是鸡蛋，不含任何固体脂肪。利用蛋液中的强变性蛋白，在面糊搅拌和烘烤过程中使蛋糕膨松。

奇峰蛋糕:由面糊和奶油蛋糕两种面糊混合，改变奶油蛋糕的组织而成。