蒸米饭水到手指哪里

蒸饭水一般不超过食指第一关节。这种方法也被称为传统的大米水分测量方法。用右手食指触摸米饭的位置，水量从这个位置到食指第一个关节，这样蒸出来的米饭一般不会太干，也不会蒸熟。

蒸饭需要多长时间？

建议蒸之前先把米洗干净，然后让它在水里泡一段时间，这样可以让米饭在蒸的时候更容易熟。

蒸的时间到了，可以让米饭在锅里炖一会儿，这样会让米饭吃起来更软更糯。