艾叶可以用来煮鸡蛋或炒鸡蛋，也可以用来做艾叶糖浆、艾叶煎饼、艾叶饺子、艾叶粥、艾叶炖鸡、艾叶饼、艾叶饺子等。艾叶含有丰富的微量元素和有机成分，具有很高的营养价值和药用价值，常被用来制作美味佳肴。
艾叶的吃法有很多种，可以直接切碎熬制，也可以用它的汁液做成艾饼、煎饺、青饺等小吃，或者炖老母鸡艾汤，或者和其他中药一起熬制，等等。
