食盐就是盐。食用盐是指以氯化钠为主要成分的加工食用盐,取自海水、地下岩(矿)盐矿床和天然卤(咸)水,不包括低钠盐。食用盐的主要成分是氯化钠,还含有少量的水、杂质以及铁、磷、碘等元素。
盐是指海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。从不同的来源。盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。
盐具有很强的杀虫、杀菌作用,是防治各种鱼病,尤其是细菌、真菌、寄生虫引起的鱼病的常用药物。
盐是人类生产生活的必需品之一。社会需求大,消费弹性极小。