泡打粉怎么用做包子

泡打粉做包子，先将泡打粉和面粉混合，搅拌均匀，然后加水和面。这样可以将更多的有效气体嵌入到面团中，而且要注意加水的时候，少量的水要边揉面团边分几次加入，这样才能充分发挥泡打粉的作用。

泡打粉怎么做包子？

发酵粉是一种复合膨松剂。当它与水接触时，酸性和碱性粉末同时溶解在水中并反应产生二氧化碳，在加热过程中会释放出更多的气体，从而达到膨胀柔软的效果。当馒头用会有很好的效果。

一般发酵粉都是按一定比例使用的。如果发酵粉加入量太少，可能会导致发酵粉失效。