因为海蜇一般用盐和明矾处理,毒性可以消失,不会对人体造成伤害。新鲜海蜇的刺囊含有毒液,需要用盐、明矾反复腌制、解毒、杀菌。未经处理的海蜇绝对不能食用。
海蜇不仅味道鲜美,而且富含多种营养物质,如蛋白质、碳水化合物、钙、碘等。,可以为人体补充各种营养。