不能吃的菠萝可以沥干水分,密封保存在保鲜盒中,放入冰箱冷藏,24小时内食用。
去皮的菠萝可以用盐水保存。可以用糖腌制,做成菠萝干。为了加工菠萝酱,将菠萝切成丁,加入水、糖和琼脂,加热并浓缩,然后罐装储存。
盐水浸泡去除过敏物质,盐水的消毒能力可以延长菠萝的保存时间。
菠萝干保留了营养成分,可以当甜品吃,也可以泡水喝。