夏天做腊肉要腌制几天

夏天做腊肉，一般建议腌制5~7天左右。做腊肉的时候腌制是必不可少的。一般腌制时间越长，腊肉会越好吃。一般在腊肉质量相同的情况下，腌制好的腊肉口感和保存时间会比难吃的好。

夏天腌制腊肉需要几天？

腌腊肉推荐以肥瘦五花肉为主要原料。肥瘦五花肉油营养丰富，还能兼顾口感。

存放腊肉时，建议找阴凉通风处。尽量不要放在阴暗潮湿的地方。阴暗潮湿的环境容易滋生细菌，可能导致腊肉变质。