藕粉冲成了乳白色能吃吗

莲藕淀粉冲泡成乳白色口感不好，不建议食用。莲藕淀粉因为用冷水冲泡成白色，不能充分冲泡莲藕淀粉。除了它的乳白色，还会伴有莲藕淀粉的结块。

莲藕淀粉洗成乳白色。能吃吗？

藕粉没洗好，导致藕粉结块，或者藕粉水温不够。这时候唯一的补救办法就是把藕粉放在锅里煮，用筷子高温搅拌。