酱香型白酒特点

酱香型白酒的主要特点是挥发性物质少，酸度高，酚类化合物多，纯粮酿造，不添加异物。酱香型白酒无色(或微黄)透明，无悬浮物和沉淀物，酱香突出，淡雅细腻，在空杯中清香淡雅持久，入口柔和醇厚，回味悠长。

什么是酱香型白酒？

酱香型又称毛香型，以茅台酒为代表，属于大曲酒。

酱香型白酒的标准评价是:无色(或微黄)透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出，淡雅细腻，空杯余香淡雅持久，入口柔和醇厚，回味悠长。