面包屑的作用类似淀粉。炒鸡翅的时候,只需要在鸡翅表面裹上一层,就可以下锅了。这样炸出来的鸡翅色泽金黄,口感酥脆,味道更香。面包糠可以用来炸鸡翅、鸡腿、薯条、炸鸡胸肉等。
炸鸡翅可以直接吃,也可以蘸辣椒酱、黑胡椒酱、番茄酱、辣椒粉、胡椒粉等酱料吃。可以根据个人口味和喜好选择。
面包糠是一种食品添加剂,主要用于油炸食品表面。油炸后的成品外观清香,外酥里嫩,营养丰富。