醋和小苏打会发生剧烈反应，产生大量无色气泡。小苏打的化学名是碳酸氢钠，醋的主要成分是醋酸。化学方程式为:ch 3c ooh+nah co 3 = = H2O+CO2 uarr；+CH3COONa，所以会产生气泡。
小苏打的化学名是碳酸氢钠，是一种酸性盐。溶于水时，呈弱碱性。可用作食品生产的膨松剂，也可用于清洁和除异味。
