一碗荞麦面的热量

一碗100g的荞麦面热量约330卡，属于高热量食物。荞麦面是用荞麦面、水和面团制成的细面条，属于挂面。它们营养丰富，食用方便快捷，是陕北的大众食品。

荞麦面

荞麦粉含有70%的淀粉和7%-13%的蛋白质，其蛋白质中的氨基酸组成比较均衡，含有丰富的赖氨酸和苏氨酸。

荞麦粉含有2%-3%的脂肪，其中对人体有益的油酸和亚油酸含量也很高。

荞麦面条适口性好，制作方法很多，有榨酱面、胡辣汤面、炒面、刀削面、挑尖、拌鱼、馅、包子、煎饼等。