鸡蛋只要不散黄就没过期吗

不会，鸡蛋不散黄但有异味就是过期了。但是，没有异味就可以吃，因为有很多原因。比如蛋黄膜在运输过程中破裂，导致散黄现象，所以能否食用要看有没有异味。

鸡蛋

鸡蛋又叫鸡卵、鸡卵，是母鸡下的蛋。它们外面有一层硬壳，里面有气室、蛋白和蛋黄。

鸡蛋含有八种人体必需的氨基酸，与人体蛋白质的构成非常相似。鸡蛋蛋白吸收率可达98%。

蛋黄富含卵磷脂、甾醇、蛋黄、钙、磷、铁、维生素A、维生素D、B族维生素。