蒸馒头的时间一般是馒头放入锅内煮开后20分钟。同时蒸馒头的时间也和馒头的大小有关。大馒头一般蒸的时间比较长，直径在3到4厘米左右的馒头，烧开后蒸10分钟左右就可以了。
馒头起源于野蛮时代的头祭，是诸葛亮讨孟获时发明的。馒头的形状是头状的，后来随着历史的发展演变，逐渐变成了禽肉馅。
；馒头 “馒头”这个词最早是用来指有馅的馒头。现在北方人称之为 小笼包 ， 小笼包 这个词始于宋代，“小笼包 还有 馒头 直到清代，称谓才逐渐分化。
