萱草和黄花菜不是一回事。萱草是一种多年生草本植物，在园林绿化中广泛种植。它是许多人喜爱的观赏花卉，有数百个品种。黄花菜就是其中之一，只有黄花菜可以吃，所以这就是黄花菜和黄花菜的区别。
黄花菜的花芽细长，花枝粗细不一。枝叶下部相互重叠，长度约30 ~ 60厘米。但黄花菜的花柄很长，叶子比黄花菜宽，以披针形为主，这是两者最大的区别。
一般黄花菜植株高大，茎的下端会逐渐膨大。其果实成熟时呈椭圆形，颜色以黑色为主。但是黄花菜的果实有小刺，很多地方都有栽培。
