建议沥干猪油。水煮出来的猪油颜色会又白又浓,腥味也会大大减少。但沥水的时间和量要根据猪油的质量来定。建议先加水,再放猪板油。如果后期加水,很容易炸。
猪油营养高,口感好,但富含脂肪,容易导致肥胖、心血管健康等问题。不建议吃太多。